สมาชิกต้นผักอินทรีย์ในแปลงที่ปลูก รอบนี้ถ่ายไว้ตอนต้นผักอายุ 32 วัน แต่รอบนี้ต้นผักไม่ค่อยโตเท่าไร เพราะตั้งแต่เดือนพฤษภาคม จนมาถึงวันนี้เข้าต้นเดือนมิถุนายนแล้ว ที่บ้าน(ภาคใต้)ฝนตกทุกวัน ฟ้าครึ้มทุกวัน จะมีบางวันซึ่งเป็นส่วนน้อยที่แดดออกดีหน่อย ต้นผักที่ปลูกไว้ในรอบนี้อายุ 32 วันแล้วแต่ถือว่าโตช้ากว่าปกติไปหน่อยนะ เป็นการบันทึกรูปต้นผักตามช่วงอายุ ระบุเป็นช่วงต้นหน้าฝนก็แล้วกันนะ เพราะว่าถ้าดูอายุกับขนาดต้นผักแล้ว โตช้ากว่าช่วงหน้าหนาวกับหน้าร้อนอยู่ค่อนข้างเยอะเลย แต่ถ้าเทียบกับช่วงปลายฝนประมาณเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน ขนาดต้นก็โตกว่าช่วงนั้นเยอะอยู่เหมือนกัน เอาจริงๆ ถ้าไม่นับความเหนื่อยในการทำงานสวนซึ่งส่วนใหญ่ก็ใช้แรงเยอะ ความสุขที่มันค่อยๆ มาช้าๆ แต่มาทุุกวันก็คือเวลาเห็นผักที่เราปลูกแต่ละรอบโตขึ้นทุกวัน และมีความเปลี่ยนแปลงให้เห็นในทุกๆ วันนี่แหละ และสุดท้ายผักที่เราปลูกเราก็เก็บไปทำอาหารได้และยังขายได้อีกด้วย(ถ้าไม่มีโรคพืชและแมลงมารบกันจนมากเกินไปหน่ะนะ) ต้นผักคะน้าอายุ 32 วัน ดูรวมๆ ต้นสวยแล้ว และก็เริ่มมีหนอนตัวเล็กๆ มาเยี่ยมแล้ว ถ้าเจอก็ต้องช่วยเอาออก ต้นผักกวางตุ้งฮ่องเต้ไทนี่ 32 วัน ต้นเริ่มเป็นทรงแล้ว แต่รอบนี้ใบดูหยิกกว่ารอบก่อนๆ ที่เคยปลูกเหมือนกันนะ ต้นผักชี 32 วัน เริ่มมีใบเยอะขึ้นแล้ว จะตัดไปทำอาหารได้แล้วเหมือนกัน ต้นผักสลัดกรีนคอส 32 วัน ใบเริ่มใหญ่ขึ้นแล้ว แต่ยังมีใบน้อยอยู่เลย โตช้ากว่ากำหนดแหละ ต้นผักสลัดบัตเตอร์เฮด 32 วัน Read more about ปลูกผักอินทรีย์ – ต้นผักอายุ 32 วัน(ช่วงหน้าฝน)[…]

เมื่อก่อนตอนยังไม่เคยปลูกผักกินเอง จะรู้จักหน้าตาผักแต่ละอย่างก็ตามขนาดและลักษณะที่ขายตามตลาดว่าผล, ใบ, หัว ของผักหน้าตาแบบนี้นะ ส่วนเมล็ด, ดอก หรือต้นกล้าก่อนที่จะกลายมาเป็นผักที่เราไปซื้อตามตลาด ก็ไม่ค่อยรู้จักเลยเหมือนกัน(แม้จะเคยเรียนวิทยาศาสตร์และเข้าใจเรื่องวงจรชีวิตของผักมาบ้าง) เคยตั้งคำถามกับตัวเองอยู่เหมือนกันว่า ผักชนิดนี้แต่ละช่วงอายุจะเป็นยังไงนะ เช่นก่อนจะมาเป็นแครอท เราปลูกแครอทจากอะไรแล้วมันกลายเป็นแครอทตอนไหน อะไรแบบนี้ ตอนนี้เพิ่งมีโอกาสได้เคลียร์แปลงผักอินทรีย์ ปรุงดินใหม่ และจัดการที่ทางไม่ให้รกจากวัชพืชไปเสร็จเมื่อช่วงเมษายน 2569 ที่ผ่านมา ค่อยๆทำมาหลายเดือนเลย กว่าแปลงจะโล่ง และในที่สุดก็พอจะกลับมาใช้งานได้ ก็เลยเริ่มกลับมาเพาะต้นกล้าผักอินทรีย์อีกครั้ง ครั้งนี้ถือเป็นการลงแปลงรอบแรกของผักอินทรีย์หลังจากหยุดไปพักใหญ่ตั้งแต่ช่วงพ่อไม่สบาย รอบแรกนี้ถือว่าเป็นรอบทดลองดินที่กลับมาปรุงใหม่ด้วยว่าน่าจะพร้อมใช้หรือยัง วันนี้ตอนเดินลงไปดูแลผักในแปลง เห็นต้นกล้าที่กำลังโตขึ้นทุกวัน ก็นึกถึงคำถามที่เมื่อก่อนเคยสงสัยว่า กว่าผักจะโตขึ้นมาเป็นผักที่เราขายกันอยู่ในตลาด มันระหว่างที่ผักกำลังโต มันเป็นยังไงนะ มีลักษณะหน้าตาและรูปร่างแบบไหน วันนี้ปลูกเองก็พอจะตอบคำถามในส่วนของผักที่ปลูกได้ด้วยตัวเองแล้ว และได้มีโอกาสทดลองปลูกทั้งผักแบบอินทรีย์และผักแบบไฮโดรโปรนิกส์เลย สำหรับรอบทดลองดินรอบนี้เลยลองเลือกเพาะต้นกล้าผักสลัดกรีนคอส, ผักสลัดบัตเตอร์เฮด, มะเขือเทศเชอรี่, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้นไทนี่, ผักคะน้าฮ่องกง แล้วก็ผักชีเอาไว้ พอเพาะกล้าในถาดเพาะมาได้สักระยะหนึ่งแล้วและต้นกล้าผักมีใบจริงบ้างแล้ว จึงได้ทำการย้ายกล้าลงแปลงปลูกที่ได้ปรุงดินใหม่เอาไว้แล้ว ในโพสท์นี้จะเป็นรูปของต้นกล้าผักที่มีอายุ 24 วัน(นับจากวันเพาะเมล็ด) จะถ่ายรูปมาให้ดูว่าแต่ละชนิดจะมีหน้าตาอย่างไรกันบ้าง(แต่โน๊ตไว้ว่าช่วงเป็นนี้พฤษภาคม 2569 นี้ ที่แปลงผักซึ่งอยู่ภาคใต้ เริ่มมีฝนตกมาตลอดตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมน้อยบ้าง มากบ้าง ทำให้บางวันมีแดด บางวันก็ไม่มี ก็เลยอยากจะบอกว่า ขนาดต้นกล้าอายุ Read more about ปลูกผักอินทรีย์ – ต้นกล้าผักอายุ 24 วัน หน้าตาเป็นยังไงกันนะ[…]