เมื่อก่อนตอนยังไม่เคยปลูกผักกินเอง จะรู้จักหน้าตาผักแต่ละอย่างก็ตามขนาดและลักษณะที่ขายตามตลาดว่าผล, ใบ, หัว ของผักหน้าตาแบบนี้นะ ส่วนเมล็ด, ดอก หรือต้นกล้าก่อนที่จะกลายมาเป็นผักที่เราไปซื้อตามตลาด ก็ไม่ค่อยรู้จักเลยเหมือนกัน(แม้จะเคยเรียนวิทยาศาสตร์และเข้าใจเรื่องวงจรชีวิตของผักมาบ้าง) เคยตั้งคำถามกับตัวเองอยู่เหมือนกันว่า ผักชนิดนี้แต่ละช่วงอายุจะเป็นยังไงนะ เช่นก่อนจะมาเป็นแครอท เราปลูกแครอทจากอะไรแล้วมันกลายเป็นแครอทตอนไหน อะไรแบบนี้ ตอนนี้เพิ่งมีโอกาสได้เคลียร์แปลงผักอินทรีย์ ปรุงดินใหม่ และจัดการที่ทางไม่ให้รกจากวัชพืชไปเสร็จเมื่อช่วงเมษายน 2569 ที่ผ่านมา ค่อยๆทำมาหลายเดือนเลย กว่าแปลงจะโล่ง และในที่สุดก็พอจะกลับมาใช้งานได้ ก็เลยเริ่มกลับมาเพาะต้นกล้าผักอินทรีย์อีกครั้ง ครั้งนี้ถือเป็นการลงแปลงรอบแรกของผักอินทรีย์หลังจากหยุดไปพักใหญ่ตั้งแต่ช่วงพ่อไม่สบาย รอบแรกนี้ถือว่าเป็นรอบทดลองดินที่กลับมาปรุงใหม่ด้วยว่าน่าจะพร้อมใช้หรือยัง วันนี้ตอนเดินลงไปดูแลผักในแปลง เห็นต้นกล้าที่กำลังโตขึ้นทุกวัน ก็นึกถึงคำถามที่เมื่อก่อนเคยสงสัยว่า กว่าผักจะโตขึ้นมาเป็นผักที่เราขายกันอยู่ในตลาด มันระหว่างที่ผักกำลังโต มันเป็นยังไงนะ มีลักษณะหน้าตาและรูปร่างแบบไหน วันนี้ปลูกเองก็พอจะตอบคำถามในส่วนของผักที่ปลูกได้ด้วยตัวเองแล้ว และได้มีโอกาสทดลองปลูกทั้งผักแบบอินทรีย์และผักแบบไฮโดรโปรนิกส์เลย สำหรับรอบทดลองดินรอบนี้เลยลองเลือกเพาะต้นกล้าผักสลัดกรีนคอส, ผักสลัดบัตเตอร์เฮด, มะเขือเทศเชอรี่, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้นไทนี่, ผักคะน้าฮ่องกง แล้วก็ผักชีเอาไว้ พอเพาะกล้าในถาดเพาะมาได้สักระยะหนึ่งแล้วและต้นกล้าผักมีใบจริงบ้างแล้ว จึงได้ทำการย้ายกล้าลงแปลงปลูกที่ได้ปรุงดินใหม่เอาไว้แล้ว ในโพสท์นี้จะเป็นรูปของต้นกล้าผักที่มีอายุ 24 วัน(นับจากวันเพาะเมล็ด) จะถ่ายรูปมาให้ดูว่าแต่ละชนิดจะมีหน้าตาอย่างไรกันบ้าง(แต่โน๊ตไว้ว่าช่วงเป็นนี้พฤษภาคม 2569 นี้ ที่แปลงผักซึ่งอยู่ภาคใต้ เริ่มมีฝนตกมาตลอดตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมน้อยบ้าง มากบ้าง ทำให้บางวันมีแดด บางวันก็ไม่มี ก็เลยอยากจะบอกว่า ขนาดต้นกล้าอายุ Read more about ปลูกผักอินทรีย์ – ต้นกล้าผักอายุ 24 วัน หน้าตาเป็นยังไงกันนะ[…]